在实际使用过程中，pH传感器可能存在以下问题：灵敏度/斜率下降、响应缓慢、噪声信号和化学损伤。
1、灵敏度/斜率：pH值与探针电极电位之间存在一定的理论关系。新的pH探针可以接近其理论斜率（即，25℃下每pH单位的电极电势为59mv），但其灵敏度将随着探针的老化或破坏而继续下降。在将系统校准到一定的pH值（由缓冲液设置控制）后，使用一种或多种缓冲液进行检查。与预期结果相反，pH计的读数将系统地偏离已知缓冲溶液的pH值。如果获得的线路陡峭，则坡度设置得太低；如果生成的线相对平坦，则表示坡度设置得太高。
2、清洁：当pH探针显示延迟响应或灵敏度降低时，需要清洁。pH探针恶化的主要原因是发酵液中的物质污染了多孔塞。如果多孔塞被污染，它将从白色变为棕色或黑色。为了防止污染，可将pH探针浸入10mmol/LHCl溶液中，以免损坏pH传感器（这也可用于在间歇操作期间定期存储pH探针）。有时加入胃蛋白酶有助于清除蛋白质沉积物。如果HCl处理没有效果，可以尝试以下两种方法。尽管它们有一定的损坏pH探针的风险，但也有一定的影响。将pH探针浸入约1%H2O2溶液中约1-2小时；或对多孔塞进行轻度机械清洁，即使用锋利的刀片刮除外表面的沉积物。
3、电干扰：pH计和放大器电路的高阻抗可能会导致一些问题，这使得pH探头对其他电气设备杂散场入口感应电压引起的噪声以及包含pH探头信号的两个端子之间的少量电流泄漏引起的误差响应更为敏感。为此，pH传感器或pH计的制造商提供特殊的屏蔽线和端子。如果噪声过大，可以将pH探针线从其他导线上拆下以降低噪声。搅拌器电机可能是干扰源，可通过关闭电机几秒钟来检查。
4、防止机械损坏：pH探头非常脆弱，在安装和清洁发酵罐期间很容易损坏。因此，建议在发酵罐制备的后期插入pH探针（此处需要校准），使用后首先取出pH探针。许多传感器损坏的情况是由于在不取出传感器的情况下直接提起发酵罐的顶盖而造成的。为了避免在间歇操作期间在存储期间损坏探头，一种简单的方法是将传感器放置在塑料量筒中，量筒中装有特殊溶液。选择合适的量筒尺寸，以便探头的较宽部分也可以放入。球形检测部分悬挂在底部上方。同时，最好用夹具固定量筒。
